Trempage
Le trempage est un procédé consistant à tremper un objet dans un liquide, généralement aqueux. On l'utilise pour :
- la mise en forme de matériaux (moulage par trempage) ;
- l'enduction d'une pièce (enduction par trempage) ;
- la préservation du bois (trempage du bois) ;
- le trempage d'aliments est pratiqué avant la consommation alimentaire de certains produits ;
- le trempage de préparations alimentaires dans une boisson est aussi une pratique de dégustation gastronomique.
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