Rubinstar
Rubinstar est le nom d'un cultivar de pommier domestique.
Description
- Épicarpe : bien plus rouge que la variété parente
- Chair : ferme
- Calibre : moyen
Origine
1980, Gaiberg, République Fédérale d'Allemagne[1].
Parenté
Rubinstar est un mutant de la variété Jonagold, celle-ci résultant du croisement Golden Delicious × Jonathan.
Culture
Le cultivar Rubinstar est préféré à son parent Jonagold pour sa coloration plus rouge.
Accepte le mode moderne de culture en basse-tige étroit.
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
Bibliographie
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
Références
- US Pattent: PP7590.
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Alimentation et gastronomie
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