Mssakhan


Le mssakhan (en arabe : مسخّن) est un plat palestinien à base de morceaux de poulet cuits, montés avec des oignons entre des pâtes fines de pain trempées d'huile d'olive[1].

  • Préparation du pain.
    Préparation du pain.
  • Four rustique.
    Four rustique.
  • La base.
    La base.
  • Mssakhan.
    Mssakhan.
  • Mssakhan roulé.
    Mssakhan roulé.

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Littérature
  • Gastronomie levantine, , 40 p. (ISBN 978-1-159-47774-5).

Notes et références
  1. (en) « Dina's Kitchen », (consulté le ).
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