Mast-o-khiar

Mast-o-khiar (persan : ماست و خيار) est une entrée typique de la cuisine iranienne préparé avec du yaourt (mast) et du concombre (khiar). Il est fait avec un yaourt épais dans lequel on ajoute un concombre râpé avec quelquefois des herbes séchées, des noix sèches ou encore des raisins secs.

  • icône décorative Alimentation et gastronomie
  • icône décorative Portail de l’Iran et du monde iranien

Mast-o-khiar dans un bol.
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons – Attribution – Partage à l’identique. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.