Kebsa

Le kebsa est un mets traditionnel d'Arabie saoudite, du Yémen et du reste du Moyen Orient, à base de riz et de viande de mouton ou de poulet, et d'un mélange d'épices particulier (cumin, coriandre, cannelle, cardamome, clou de girofle, lime séchée).

Kebsa
Image illustrative de l’article Kebsa
Kebsa.
Lieu d’origine Arabie saoudite, Yémen
Ingrédients Riz, viande (mouton, poulet, cumin, coriandre, cannelle, cardamome, clou de girofle, lime séchée

Annexes

Liens externes
  • (en) « Chicken kebsa », sur urbanjunkies.com, (consulté le ).
  • icône décorative Alimentation et gastronomie
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  • icône décorative Portail de l’Arabie saoudite
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