Granité
Un granité est de la glace d'eau râpée ou pilée à laquelle on ajoute du sirop parfumé et souvent coloré. Selon les cultures, cela peut désigner plusieurs desserts ou boissons à base de glace râpée ou pilée :
- le granité hawaïen, dessert traditionnel hawaïen élaboré à partir de glace pilée et de sirop ou de coulis qui se trouve aujourd'hui partout dans le monde.
- le halo-halo, dessert philippin.
- le patbingsu, dessert coréen.
- le baobing, dessert taïwanais.
- le ais kacang, dessert malaisien.
- la granita, dessert italien typique de la Sicile.
- la grattachecca, dessert italien.
- le kakigōri, dessert japonais.
- le sinobol, dessert traditionnel des départements français d'outre-mer: Guadeloupe, Martinique, Guyane.
- le granizado espagnol, vu plutôt comme une boisson.
- le fresco, dessert haïtien.
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