Chalciporus rubinus

Bolet rubis

Chalciporus rubinus
Description de cette image, également commentée ci-après
Bolet rubis
Classification MycoBank
Règne Fungi
Sous-règne Dikarya
Division Basidiomycota
Sous-division Agaricomycotina
Classe Agaricomycetes
Sous-classe Agaricomycetidae
Ordre Boletales
Famille Boletaceae
Sous-famille Chalciporoideae
Genre Chalciporus

Espèce

Chalciporus rubinus
(W.G.Sm.) Singer, 1973

Chalciporus rubinus, le Bolet rubis, est une espèce rare de champignon (Fungi) basidiomycète du genre Chalciporus dans la famille des Boletaceae. Il est caractérisé son pied ponctué de carmin et sa saveur parfois amère.

Taxonomie

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Chalciporus rubinus (W.G. Sm.) Singer, 1973[1].

L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus rubinus W.G. Sm., 1868[1].

Synonymes

Chalciporus rubinus a pour synonymes[1] :

  • Boletus rubinus W.G. Sm., 1868
  • Rubinoboletus rubinus (W.G. Sm.) Pilát & Dermek, 1969
  • Suillus rubinus (W.G. Sm.) Kuntze, 1898
  • Xerocomus rubinus (W.G. Sm.) A. Pearson, 1946

Description du sporophore

Les bolets sont des champignons dont l’hyménium, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques de Chalciporus rubinus, le Bolet rubis, sont les suivantes :

Son chapeau est brun clair, fauve brunâtre marbré de brun vineux[2].

L'hyménium présente des pores amples, rouge framboise vif à rouge carminé, subimmuables[2], formant un pseudo-réseau en haut du pied[3].

Son stipe est trapu, ponctué de rouge carmin vif sur fond jaune. Son mycélium basal est nettement jaune[2].

La chair est blanche dans le chapeau, jaune dans le stipe[2]. Sa saveur est douce ou amère/piquante[3].

Caractéristiques microscopiques

Ses spores mesurent 6-8 x 4-5 µm[2].

Galerie

Habitat et distribution

Ce champignon vient sous feuillus[2],[3].

Comestibilité

Le Bolet rubis possède une saveur douce, très occasionnellement légèrement amère qui, en théorie, ne devrait pas empêcher son utilisation alimentaire après la cuisson. Il est consommé occasionnellement, mais peu d'informations sont disponibles sur son niveau de sécurité alimentaire. On peut considérer que sa comestibilité est sans valeur[4].

Confusions possibles

Son pied carmin et sa petite taille le rendent facilement reconnaissable. À comparer éventuellement avec Chalciporus amarellus.

Voir aussi

Bibliographie
  • Guillaume Eyssartier & Pierre Roux : Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
  • Régis Courtecuisse & Bernard Duhem : Champignons de France et d'Europe, Delachaux, 2013.
  • Thomas Læssøe & Jens H. Petersen : Les champignons d’Europe tempérée, volume 1 et 2, Biotope, 2020.
  • Jean-Claude Gerber & Nicolas Schwab : Champignons, guide de terrain : 2ᵉ édition revue et augmentée, Rossolis, 2023.

Articles connexes

Liens externes

Notes et références
  1. V. Robert, G. Stegehuis and J. Stalpers. 2005. The MycoBank engine and related databases. https://www.mycobank.org/, consulté le 19 février 2024
  2. Patrice Tanchaud, « Mycocharentes - Chalciporus rubinus »
  3. « MycoDB : Fiche de Chalciporus rubinus », sur www.mycodb.fr (consulté le )
  4. italien, « GUIDA RAGIONATA ALLA COMMESTIBILITÀ DEI FUNGHI »
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